
Özel kahve demlerken "ikincil dağıtım ızgarası" sıklıkla bahsedilen bir tasarım öğesidir ancak çok az kişi bunun amacını tam olarak anlar.
Özel kahve demlerken "ikincil dağıtım ızgarası" sıklıkla bahsedilen bir tasarım öğesidir ancak çok az kişi bunun amacını tam olarak anlar. Kahve makinesi tutucusunun içinde, kahve sepetinin içinde, demleme grubunun hemen altında bulunur ve ince, hassas sinterlenmiş paslanmaz çelik filtredir. Ağın ana işlevi, sıcak suyun preslenmiş kahve tableti boyunca eşit şekilde akmasını sağlamak ve suyun yalnızca belirli alanlardan hızlı bir şekilde akarak eşit olmayan ekstraksiyona neden olduğu kanallama etkisini önlemektir. İnce gözeneklerin eşit şekilde düzenlenmesi sayesinde, ikincil dağıtım ızgarası su akışını yeniden dağıtarak ekstraksiyon stabilitesini ve içeceğin lezzetinin zenginliğini artırır. Bu özellikle ev tipi yarı otomatik kahve makineleri için geçerlidir: standart fabrika ağları genellikle yetersiz gözenek yoğunluğuna sahiptir. Yüksek yoğunluklu sinterlenmiş filtre ağıyla değiştirmek, espressonun kalitesini önemli ölçüde artırır.